Nutricionisti su otkrili koja hrana sprečava nastanak prehlade i gripa.
Već uveliko je počela sezona prehlada i gripa, a sa kojima dolazi dosadan kašalj, kijanje i curenje iz nosa. Međutim, postoji nekoliko namirnica koje možete odmah da primijenite kako biste pomogli vašem imunom sistemu i spriječili da se razbolite.
Suzi Sojer, nutricionista, objasnila je i na koji način. Kako je i sama rekla, naše tijelo ima dvije vrste imuniteta. Prvi predstavlja opšti imunitet sa kojim smo rođeni:
– Ovo uključuje odbrambene mehanizme tijela protiv širokog spektra patogena kao što su bakterije, virusi i paraziti. Neke od prvih linija odbrane su koža, sluzokože i kiselost želuca – objasnila je ona. Drugi je specifičan imunitet, koji se razvija sporije. Suzi objašnjava da prisustvo antigena (koji se bore protiv određenih štetnih patogena) pomaže da organizam brže odgovori na pretnje.
– Citokini, proteini koji stimulišu ili inhibiraju mnoge normalne ćelijske funkcije, dio su ovog odgovora – objašnjava Suzi. A u ovim namirnicama ih možete najviše pronaći:
1. Crna ribizla
Istraživanja su pokazala da uzimanje ulja iz sjemena crne ribizle mogu da pomognu imunološkom sistemu. Crna ribizla je prepuna antioksidanata koji pomažu u borbi protiv štetnih slobodnih radikala u tijelu.
2. Voće i povrće
Istraživanja su pokazala da vrlo mali broj ljudi organizamu obezbjeđuje petodnevni unos voća i povrća, uprkos tome da je su ove namirnice jedne od najbogatijih hranljivim materijama, s posebnim naglaskom na imunitet.
Vitamin C i mineral mangan neophodni za normalan imuni odgovor. Takođe, zeleno, lisnato povrće, crvena paprika, bobičasto voće, žitarice od cijelih žitarica i mahunarke su uvijek dobrodošle.
3. Sir i…
Zahvaljujući činjenici da sadrži mineral cink, sir bi mogao da pruži odgovarajuću imunološku podršku. Cink pomaže u odbrani infekcije aktiviranjem enzima koji se bore protiv proteina u virusima i bakterijama.
Cink se takođe nalazi i u mesu, drugoj mliječnoj hrani, hljebu i proizvodima od žitarica.
4. Orasi
– Selen je neophodan za sintezu ključnog antioksidantnog enzima glutationa, potrebnog za proizvodnju specifičnih imunih ćelija – objasnila je Suzi, a zatim dodala da ćete ga najviše pronaći u brazilskom orahu. Dovoljno je samo dva komada ovog oraha dnevno kako biste zadovoljili potrebne količine selena. Takođe i morski plodovi i džigerica su bogate njime.
5. Maslačak
Listovi maslačka imaju brojne benefite, a odavnina su ih naše bake koristile za pravljenje čajeva. Oni podstiču povećanu proizvodnju žuči, a koja je potrebna za varenje i stvaranje dobrih bakterija u stomaku. Da biste napravili ohlađenu šolju čaja od maslačka, namočite kašiku osušenih listova maslačka u ključalu vodu. Ostaviti 20 minuta, vodu procijedite i možete da pijete po želji.
mondo.ba
