Nestašica mlijeka i mliječnih proizvoda uz stalna poskupljenja prisutna je u maloprodaji. Svaka nova pošiljka mlijeka prodaje se po povišenim cijenama, pa nije rijetkost da potrošači litru mlijeka u tetrapaku plaćaju i više od dvije konvertibilne marke.
Trgovci naglašavaju da problem nije kod njih, već kod dobavljača i prerađivača. Vjeruju da je razlog stvaranje povećane potražnje kako bi došlo do novog povećanja cijena.
Goran Erceg ima farmu muznih krava u Brestovčini. Istraživali smo gdje je problem u proizvodnji mlijeka od samog početka – od ratarske proizvodnje do prodaje.
– Ljetos je došlo do nestašice stočne hrane. Prelazak na drugu hranu uticao je na laktaciju. Došlo je do smanjenja dnevne proizvodnje ne samo kod nas. I proljećna sjetva od koje zavisi priprema stočne hrane je bila preskupa u odnosu na ranije godine. Nisu samo poskupjela mineralna đubriva, već i zaštitna sredstva, sjemena i dizel gorivo. I to je razlog i smanjenja proizvodnje i poskupljenja mlijeka – rekao je Goran Erceg.
Farmeri kažu da su podsticaji redovni, ali da nije došlo do korekcije vezano za novonastalu situaciju.
– Mi smo iskoristili podsticaje za nabavku mehanizacije i kupili smo novi traktor. Dobro je da su podsticaji i subvencije redovne – kaže Erceg.
Ide jesenja sjetva, u toku je berba, prinosi kukuruza su zbog suše smanjeni, pa se upravo zbog toga očekuju novi problemi u proizvodnji mlijeka, a samim tim i u ponudi i prodaji ove veoma važne namirnice.
Manji proizvođači mlijeka su se prilagodili situacijii, mlijeko prodaju na kućnom pragu. Jedan od njih je Stojan Sarajlić iz Laminaca.
– Imam dvije muzne krave i još četvoro teladi. Mlijeko prodajem odmah nakon muže i nemam problema. Imam svoje kupce i svi smo zadovoljni – rekao je Sarajlić.
Snašli su se i potrošači, doduše u manjem broju i oni koji su u mogućnosti da kupuju sviježe mlijeko. Bilježimo primjer Gojka Božića iz Brestovčine.
– Kupujem mlijeko obično od dvije do pet litara. Osim šot je svježe, ono je kvalitetno i neobrano i jeftinije je nego u prodavnici. Podržavam farmere i zadovoljan sam ovakvom saradnjom – rekao je Božić.
Iako resorno ministarstvo preko Agencije za agrarna plaćanja na vrijeme farmerima isplaćuje sredstva za podsticaje i premije, problemi u snabdijevanju mlijekom nastaju usljed ekstremne suše, višestrukog pokupljenja repromaterijala, a možda i zbog povećanog izvoza.
Pitanje je kada će se stanje na tržištu ustabiliti i do kada će cijene rasti. Drugo pitanje je da li će od poskupljenja mlijeka u maloprodaji koristi imati farmeri ili samo prerađivači i trgovci.
B. Grgić
