Kada vam nestane inspiracije za ručak, napravite brzu tjesteninu sa limunom i piletinom.
Za umak će vam trebati nekoliko sastojaka koje sigurno već imate kod kuće, a piletinu jednostavno ispecite na tavi.
Sastojci:
3 režnja bijelog luka
1 limun
10-ak maslina
60 g parmezana
400 g špageta
500 g pilećih prsa
50 g maslaca
maslinovo ulje
svježi peršun
so i biber
Priprema:
Stavite kuhati tjesteninu. Na malo maslinovog ulja najprije dinstajte sitno sjeckani bijeli luk. Nakon jedne minute dodajte masline koje ste prepolovili, i sok jednog limuna. Dinstajte dvije minute pa dodajte tri kašike vode u kojoj se kuhala tjestenina. Postupno dodajte još vode ako je to potrebno. U umak naribajte i koricu limuna, dodajte na kockice narezan maslac, a zatim u tavu s umakom prebacite tjesteninu. Dodajte još vode u kojoj se kuhala i dodajte parmezan pa sve dobro promiješajte. Piletinu narežite na komade, začinite i ispecite na tavi. Pospite je biberom i poslužite uz tjesteninu s limunom. Na kraju sve pospite svježim peršunom.
jutarnji.hr
