Sastojci
jedna glavica kiselog kupusa
500g sjeckane junetine
200g suve junetine
100g riže
malo soli
malo bibera
aleva paprika slatka
aleva paprika ljuta sve po ukusu
Način pripreme
Glavicu kupusa izdubiti, izvaditi sredinu kupusa i isjeckati. Na malo ulja propržiti dve glavice crnog luka i dodati iseckan kupus. Prodinstati, dodati suvu i svježu junetinu, dodati začine po ukusu i dinstati na laganoj vatri.
Sipati pola litre vode i kad voda uvri dodati rižu.
Fil prohladiti i napuniti šupljinu u kupusu, a šta ostane fila oko napunjenog kupusa.
Naliti vodom, dodati još malo soli sa začinskim povrćem. Poklopiti.
Staviti u rernu na 200°C.
