Ljeto je doba kad nas majviše mrzi da pravimo ručak, ali više nema izgovora. Ovaj recept će vas oduševiti brzinom spremanja, ali i nezaboravnim ukusom.
Sastojci:
6 crvenih paprika, malo ulja za mazanje, so.
Za nadjev: 2 jaja, 100 g mljevenog mesa, 100 g sira, 50 g kačkavalja, prstohvat soli, bibera i peršuna, 6 kriški paradajza.
Priprema:
Oprati paprike, očistiti ih od sjemenki i presjeći na pola po dužini. U posudici pomiješati malo ulja i soli i pomoću četkice namazati spoljašnju strana "opanaka". Poređati u suvu posudu za pečenje.
Za nadjev žicom umutiti jaja, dodati začine i promiješati. Dodati i kratko proprženo mljeveno meso, kačkavalj isječen na komadiće i izmrvljen sir. Dodaju se u umućena jaja.
Dobro izmiješati nadjev i pažljivo puniti opanke. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta, pa povećati temperaturu na 220 stepeni, isključiti donji grijač i peći još desetak minuta. Nekoliko minuta prije završetka pečenja, ubaciti po krišku paradajza na svaku papriku.
Uživajte!
mondo.ba
