Tijesto za palačinke (9-10 kom):
2 jajeta
prstohvat soli
200 ml mlijeka
200 g brašna od spelte
200 ml mineralne gazirane vode
2-3 kašike ulja
Priprema:
U činiju sipajte jaja, prstohvat soli i mikserom kratko umutite. Sipajte i mlijeko i brašno pa mikserom mutite tako da dobijena smjesa nema grudvica. Dodajte mine-ralnu gaziranu vodu i ulje te promiješajte. Zatim pa-lačinke pecite na uobičajen način. Svaki put prije sipa-nja tijesta u tavu kutlačom dobro promiješajte smjesu. Od navedene količine sastojaka možete dobiti 9-10 pa-lačinki, zavisno od veličine tave. Palačinke filujte po želji, slanim ili slatkim nadjevom ili ih jednostavno po-služite uz voće i med.
nezavisne.com
