Ovo je jedan od onih recepata gdje se skoro ništa ne radi, a na kraju dobijete fantastičan ručak . Veoma lako se sprema, pa je odlično u onim danima, a imamo ih svi, kada nam se ni iz kreveta ne ustaje, al bi ipak jeli nešto fino.
Sastojci:
– pileće meso, bilo da su bataci i karabataci, ili da je bijelo meso, sasvim je svejedno šta izaberete
– 1 kašika suvog začina, prstohvat – dva soli, pola kašičice bibera, peršunov list ili začini po vašem ukusu, malo karija i kurkume
– najmanje 200 ml pavlake za kuvanje, po želji može više
– 50-100ml ulja, odokativno
Priprema:
Batake ako je potrebno odvojimo od karabataka, katabatake zasiječemo ili bijelo meso odkostimo. Uradite kako mislite da treba u zavisnosti kako spremate inače.
Poslagati sve u jednu dublju i veću šerpu, može to biti i duboki tiganj. Pospite suvim začinom i solju.
Dodajte ulje, otprilike sipajte, al nemojte piletinu zaliti kao da se "kupa".
Dodati dvije čaše vode pa staviti na vatru da se prvo kuva i omekša, pa onda zapeče.
E sad ste uradili najveći dio posla, ostalo je jos kada provri da smanjite na srednju vatru i čekate da voda ispari.
Usput povremeno okrenite, kako se tuda budete šetkali.
Kada je voda isparila ostavite meso da se malo zapeče sa obje strane pa nalijte pavlaku za kuvanje, dodajte začine još po ukusu ili koje volite.
Ukoliko vam je to malo sosa uvijek možete da uspete još pavlake, ali onda probajte da vidite da li je sve dovoljno slano.
Prokrčkajte još par minuta i to je to.
Uz piletinu požete poslužiti tjesteninu, bilo koju vrstu krompira, izaberite šta vam je najlakše, prenosi sajt Domaći recepti.
Prijatno.
