Krem supa od karfiola
Sastojci:
– 1 glavica crnog luka
– 2 kašike pšeničnog griza
– 2 mrkve
– oko 400 g karfiola
– oko 900 ml vode
– 150 ml mlijeka
– sol, biber
– vrhnje za kuhanje, po ukusu
– peršun
Priprema:
Na ulju propržiti sitno sjeckani crni luk, pa kad postane staklast, dodati pšenični griz.
Zatim dodati i rendanu mrkvu.
Miješajući, sipati oko 300 ml vode. Kratko kuhati, pa dodati karfiol, iskidan na komade.
Začiniti, po ukusu, preliti sa još 600 ml vode i kuhati oko 20 minuta.
Sipati mlijeko, pa kuhati još par minuta. Po ukusu dodati i vrhnje za kuhanje.
Posuti sjeckanim peršinom i poslužiti.
Prijatno!
ba.n1info.com
