Ukoliko želite napraviti kolač kinder pingvin donosimo vam savršen recept za ovu deliciju.
Sastojci:
Kora:
7 jaja
10 kašika šećera
5 kašika brašna
5 kašika kakao praha
2 praška za pecivo
Preliv:
250 ml vode
5 kašika šećera
Fil:
500 ml slatke pavlake (Halta)
5 kašika šećera
10 g želatina
Glazura 1:
100 grama čokolade za kuvanje
4 kašike ulja
Glazura 2
100 grama čokolade za kuvanje
4 kašike ulja
Priprema:
Kora:
Odvojiti bijelo i zuto, bjelanca umutiti sa šećerom u čvrst snijeg pa dodati prethodno umućena žumanjca, sjediniti sa brašnom, kakaom i praškom za pecivo.
Peći 15 min na 180°C ,
Kada se kora ohladi presjeci na 2 dijela, da ostane istih dimenzija samo tanja.
Skuvati preliv od vode i šećera, potom ohladiti pa preliti kore
Fil:
Umutiti šećer i haltu, dodati želatin rastvoren po upustvu sa vrecice. Sve dobro izmutiti.
Glazure rastvoriti svaku posebno
Redati: kora, pola bijelog fila, glazura, (poslije ove glazure ostaviti kolač u frižider na hlađenje pa nastaviti tek kad se glazura stegne), druga polovina bijelog fila, kora, glazura.
