Sastojci:
3 šolje brašna
1 kašika praška za pecivo
1 šolja sjeckane somborske
1 šolja grčkog jogurta
1 šolja maslinovog ulja za prženje
Priprema:
U veću činiju dodajte brašno, izmrvljenu somborsku, jogurt i prašak za pecivo. Miješajte viljuškom, pa ona nastavite rukom dok ne dobijete izuzetno mekano tijesto.
Ostavite poklopljeno 15 minuta.
U tiganj nalijte ulje tek toliko da prekrije dno i zgrijte na srednjoj temperaturi.
Odvajajte male loptice, prečnika oko pet centimetara, rastežite rukom da dobijete okruglo, tanko tijesto, prečnika oko 15 centimetara.
Odmah stavljajte na vruće ulje i pržite oko 20 sekundi sa jedne, pa onda i sa druge strane, da samo malo požuti.
Izvadite na papirnati ubrus da upije višak ulja.
Poslužite uz domaće maslinovo ulje ili uz maslinovo ulje pomiješano sa balzamiko sirćetom.
