Možda će vam se ovakav način pohovanja učiniti neobičnim, ali svakako je riječ o nečemu što morate probati.

Sastojci:

400 grama prezle

100 grama brašna

150 ml mlijeka

1 kašika soka od limuna

200 grama šampinjona (ili nekih drugih gljiva)

ulje za prženje

začini po želji

Priprema:

Pripremite tri posudice. U jednu stavite brašno, u drugu mlijeko i kašiku limunovog soka, a u treću prezlu. Prezlu začinite solju, peršunom, biberom, origanom ili nekim drugim začinom koji volite. Mlijeko kojem ste dodali kašiku soka od limuna ostavite da odstoji 5 – 10 minuta, zgrudvaće se poput jogurta i biće sjajna podloga prezli.

Gljive očistite, izrežite na deblje kriške i uvaljajte u brašno. Nakon brašna ih namočite u mlijeko, a potom uvaljajte u prezlu i stavite na vruće ulje ili mast. Gljive je dovoljno tako pržiti tri minute na laganoj vatri sa svake strane. Dobićete jako ukusno jelo koje možete poslužiti uz rižu, sos poput tartara ili kao prilog mesu – sve zavisi od vašeg ukusa.

Prijatno!

(dnevno.hr)