Napravite galette sa jagodama.
SASTOJCI:
- 200 g brašna
- 50 g šećera u prahu
- 1 kašičica praška za pecivo
- 100 g hladnog putera ili posni margarin
- 2 kašike hladne vode
- jagode
- 1 bjelanjak
- 1 vanilin šećer ili smeđi šećer
PRIPREMA:
Sjedinite brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dodajte puter isjeckan na kockice (ili posni margarin za posnu varijantu) i mijesite prstima.
Sipajte i vodu i umijesite mekano tijesto, koje ćete zatim uviti u foliju i ostaviti u frižider na 30 minuta. Kada se tijesto ohladi, stavite ga na papir za pečenje. Na njemu razvucite tijesto u krug od 30 cm.
Papir s tijestom prebacite na pleh. Jagode isijecite i složite u krug vodeći računa da ivice tijesta (pet centimetara), budu slobodne, te ih preklopite prema sredini.
Tijesto premažite umućenim bjelanjkom i pospite vanilin ili smeđim šećerom.
Pripremljene galette stavite na pečenje u rernu zagrijanu na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta.
nezavisne.com
