Danas vam donosimo recept za svadbarski kupus.
Sastojci:
- 1,5 – 2 kg kiselog kupusa
- 200 g suvih rebara
- 3 krmenadle
- 200 g suve slanine
- lovorov list
- biber u zrnu
- kašika masti
- aleva paprika
- tucana ljuta paprika
Priprema:
Kupus isjeći na kocke, a ukoliko je prekiseo malo ga oprati. Poredati u šerpu pola kupusa, zatim odozgo staviti krmenadle, suva rebra i suvu sla-ninu i pokriti drugim dijelom kupusa. Staviti alevu i tucanu papriku, biber u zrnu i lovorov list, naliti vodu i kuvati oko dva sata. U toku kuvanja povremeno dolivati vodu. Kad se kupus skuva ostaviti malo tečnosti.
