One su tako dobre da se, jednostavno, ne možete zaustaviti samo na jednoj.
Donosimo vam odličan recept za ovu istinski božanstvenu poslasticu.
Potrebni sastojci:
- 80 grama tamne čokolade
- 80 grama putera
- 50 grama šećera
- 2 jaja
- 50 grama brašna
- 50 grama mljevenih badema
- pola kesice praška za pecivo
Krema:
- 100 grama tamne čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- 100 grama putera
- 50 ml braon ruma
Za premazivanje:
- 400 grama marcipana
- 4 kašike šećera u prahu
- 150 grama tamne čokolade
- dvije kašike mljevenih pistacija.
Način pripreme:
Izdrobljenu čokoladu otopite na pari. Mikserom umutite puter i šećer, umiješajte jedno po jedno jaje, dodajte otopljenu čokoladu i, postepeno, brašno pomiješano s praškom za pecivo i mljevenim bademima.
Tijesto sipajte u pleh i pecite u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Za kremu zagrijte slatku pavlaku, kratko prokuvajte, sklonite s ringle, dodajte sitno sjeckanu čokoladu, promiješajte, ohladite, stavite puter i mutite mikserom pet minuta. Čokoladni kolač izmrvite rukama, dodajte rum i čokoladnu kremu, posudu poklopite i stavite u frižider da se hladi oko 40 minuta.
Kašikom za sladoled napravite 18 kuglica i ohladite 30 minuta.
Marcipan izmijesite rukama, radnu površinu pospite prah šećerom, napravite rolat debljine 3 mm, isijecite 18 krugova, u svaki umotajte kuglice, a zatim ih umačite u čokoladu otopljenu na pari.
Kugle pospite pistacijama, ohladite u frižideru i servirajte.
