Potrebni sastojci:
300 g mljevenog mesa,
300 g krompira,
2 jajeta,
malo sode bikarbone,
veza peršuna, prezle, ulje, biber, so
Za sos:
100 ml slatke pavlake za kuvanje,
čen bijelog luka,
veza peršuna,
100 ml majoneza
Način pripreme:
Za sos izmješajte pavlaku i majonez, pa ubacite sitno sjeckani bijeli luk. Sos ostavite da odstoji u frižideru. Oprani krompir obarite u ljusci i procijedite. Kad se ohladi, oljuštite ga i narendajte. Pomješajte ga sa mljevenim mesom, pa dodajte jedno cijelo jaje i jedno žumance. Umješajte malo sode bikarbone i sitno sjeckani peršun, pa pobiberite i posolite. Od ujednačene smjese pravite ćevapčiće i ostavite ih da stoje oko sat vremena u frižideru. Potom ih uvaljajte u umućeno belanjce, pa u prezle i pržite na vrelom ulju da porumene sa svih strana. Služite sa sosom i obarenim povrćem.
