Za današnji ručak predlažemo svinjske šnicle tako sočne da vam se meso raspada pod nožem.
Sastojci:
3 svinjske šnicle
po potrebi ulje
2 jajeta
po potrebi brašno
po potrebi prezle
po ukusu so
Za preliv:
400 ml mlijeka
2 kašike kisele pavlake
100 g kačkavalja
Priprema:
Šnicle istući kuhinjskim čekićem i posoliti. Uvaljati ih u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezle. Pržiti na zagrijanom ulju dok ne porumene sa obe strane, pa ih poredati u uljem podmazanu vatrostalnu posudu.
Mlijeko usuti u dublju posudu, dodati kiselu pavlaku, izmiješati viljuškom i preliti šnicle.
Peći u dobro zagrijanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta. Izvaditi iz rerne, preko nanijeti rendani kačkavalj i vratiti u rernu na nekoliko minuta. Gotove šnicle izvaditi iz rerne.
Poslužiti uz pomfrit ili prilog po želji.
