Neodoljivi kolač od kestena i čokolade ima još jedan skriveni ukus. Uz samo jednu kašiku domaćeg džema od kajsija, kolač će dobiti osvežavajuću notu
| Sastojci | Količina |
| ZA KORU | |
| BRAŠNO | 100 G |
| puding od čokolade | 1 kesica |
| prašak za pecivo | 1 ravna kašičica |
| cimet | 1/2 kašičice |
| so | na vrh noža |
| maslac | 100 g |
| smeđi šećer | 80 g |
| vanilin šećer | 1 kesica |
| jaje | 1 komad |
| džem od kajsija | 1 kašika |
| mleko | 2 kašike |
| ZA FIL | |
| čokolada za kuvanje | 100 g |
| slatka pavlaka | 500 ml |
| kesten pire, zaslađen | 250 g |
| ZA PRELIV | |
| čokolada za kuvanje | 150 g |
| maslac | 20 g |
| mleko | 1 kašika |
Kako pripremiti
-
Pomešajte brašno, prašak za puding, prašak za pecivo, cimet i so. U odvojenoj posudi mutite omekšali maslac sa smeđim šećerom i vanilin šećerom i kada dobijete pjenastu strukturu dodajte jaje i kašiku džema od kajsija, pa miješajte da se sve lijepo sjedini. Pomiješajte ovu smjesu sa suvim sastojcima i prebacite u manji kalup sa obručem obložen pek-papirom. Vlažnom rukom rasporedite i pecite oko 25 minuta na 180 stepeni. Gotovu koru ohladite na rešetki, pažljivo je prebacite na tanjir za posluživanje i vratite obruč kalupa, pa poprskajte vrelim mlekom. U 200 ml zagrejane slatke pavlake rastopite čokoladu i ostavite da se ohladi, a od preostale pavlake umutite čvrst šlag. U ohlađenu rastopljenu čokoladu umešajte šlag i kesten pire, pa rasporedite na podlogu u kalupu i ostavite u frižideru da se stegne. Prije posluživanja prelijte otopljenom čokoladom.
