Stavite masnoću u tavu zatim sitno rezanu slaninu (i po želji luk) da sasvim malo požuti, dodati kiseli rezani kupus koji smo oprali u mlakoj vodi, neka se malo pirja oko 7-10 minuta. Dodati začine po želji (vegetu, mažuran, ružmarin). Pripazite da ne dodajete previše soli i vegete jer je kiseli kupus već dovoljno slan.
Kiseli kupus je jedna od najzdravijih namirnica koje možete odabrati, uz vitamin C, B12, brojne minerala, sadrži i korisne bakterije koje štite vaš probavni sistem. Domaća slanina (ili sušena po tradicionalnoj recepturi) bogata je vitaminom A, D, B6, a vrijedan je izvor magnezija, željeza i kalcija.
