Kao prijedlog za današnji ručak donosimo vam recept za grašak "na kašiku".
Sastojci:
450 g graška
250 g pilećeg filea
1 kašika masti
1 glavica crnog luka
1 kašičica suvog začina
1 kašičica sušene mirođije
malo bibera
1 kašika brašna
1 kašika aleve paprike
Priprema:
Na ugrijanoj masti propržite sitno isjeckan crni luk. Kada požuti, dodajte pileći file prethodno isjeckan na kockice. Začinite i dinstajte bez dodavanja tečnosti dok meso ne pobijeli. Tada u šerpu stavite grašak, promiješajte i nalijte vrelom vodom, ali tek da ogrezne. Kuvajte dvadesetak minuta na tihoj vatri.
Nakon tog vremena napraviti hladnu zapršku: pomiješajte brašno i alevu papriku sa malo hladne vode i sipajte u šerpu. Dobro promiješajte i kuvajte sve zajedno još 10 minuta uz češće miješanje kako grašak ne bi zagorio.
Grašak "na kašiku" poslužite uz salatu po izboru.
nezavisne.com
