Luk se nalazi u slanim receptima širom svijeta,pa pored toga što je zdrav, nudi i veliko bogatstvo ukusa.
Uz to, luk ima oštar miris, posebno kada je sirov ili kada se pokvari, pa bi trebalo da ga čuvamo na pravilan način.
Kako čuvati luk?
Frižider nije dobro mjesto za čuvanje luka, hladno i vlažno okruženje može da prouzrokuje omekšavanje i kvarenje luka. Najbolje mjesto za čuvanje cijelog luka je negdje gdje je tamno, hladno, suvo i dobro provjetreno.
Druga važa stvar kada je u pitanju luk jeste da kada ga donesete iz prodavnice ne ljuštite ga. Njegova kora ga štiti i čuva unutrašnjost. Pridržavajući se ovog savjeta, iznenadićete se koliko dugo cijeli luk može da ostan svjež.
Kako čuvati sječeni luk?
Isjeckan luk možete da čuvate u hermetički zatvorenoj posudi ili plastičnoj kesi u frižideru, ali obavezno ga upotrebite u roku od pet do sedam dana. Što duže luk stoji unutra, to je jači miris, a ne želite da frižider miriše na luk.
