Za pripremu ovog recepta potrebno je oko sat vremena, lakše je voditi računa da vam se pirinač ne prekuva.
Sastojci
1 šolja riže
2-3 glavice crnog luka
1 veća mrkva
oko 300-400 g bijelog mesa
malo ulja
po ukusu soli
malo bibera
1 kašičica karija
1 kašičica začina za piletinu
Priprema
Rižu oprati i naliti vodom. Tepsiju staviti na vruću ringlu i u nju sipati malo ulja. U tepsiju narendati mrkvu i dodati isjeckani crni luk na kockice. Dodati so. Miješati i dinstati uz povremeno dodavanje vode sve dok povrće ne omekša.
U omekšalo povrće dodati potopljenu rižu i sjediniti sve. Promiješati i naliti vodom. Dodati i meso na komadiće. A zatim dodati biber, kari i začin za piletinu. Sve promiješati. Tepsiju prebaciti u zagrijanu rernu i ukrčkati sve dok riža potpuno ne omekša.
Ako je potrebno, u toku krčkanja doliti pomalo vode da riža ne zagori.
nezavisne.com
