Zavrnite rukave i zarolajte pitu po ovom receptu.
Sastojci:
6 debljih kora za pite
3 jaja
400 g svježeg sira
100 g kisele pavlake
1 ravna kašičica soli
50 ml ulja
50 ml kisele vode
Priprema:
Pomiješajte jaja, sir, pavlaku i so. U šolji pomiješajte ulje i kiselu vodu, a ova smjesa će vam služiti za prskanje kora. Manji kalup (oko 24 cm) podmažite. Svaku koru poprskajte mješavinom ulja i vode pa na donji kraj obilno nanesite nadjev od jaja i sira. Uvijte u rolnicu i u krug slažite u kalup, počevši od ruba kalupa ka sredini. Složenu pitu poprskajte smjesom od ulja i vode, pospite krupnom soli ili sjemenkama, pa kalup obložite providnom folijom i ostavite ga u frižider. Sutradan, pitu pecite na 180 stepeni oko pola sata. Ukoliko volite mekšu koru, pitu prekrijte suvom krpom dok je vruća, da omekša.
nezavisne.com
