Za današnji ručak predlažemo vam da napravite sirove špagete sa paradajzom.
Sastojci
-250 g špageta
-500 g zrelog paradajza
-50 g svježe narendanog parmezana
-četiri čena bijelog luka
-nekoliko listića svježeg bosiljka
-oko 50 ml maslinovog ulja
-200 ml vode
-ravna kašičica soli
-pola kašičice šarenog bibera
Priprema
Paradajz isijecite na sitne komade, bijeli luk i parmezan narendajte, bosiljak nasjeckajte.
U dublju tavu sipajte malo maslinovog ulja. Špagete izlomite i dio stavite u tavu.
Dodajte im malo parmezana, paradajza i bosiljka. Postupak ponovite u nekoliko slojeva, odnosno dok ne potrošite sve sastojke.
Posolite i pobiberite. Sve zalijte vodom i pospite sa još malo maslinovog ulja.
Poklopite tavu i stavite je na srednje jaku vatru da se sastojci kuvaju. Provjeravajte i miješajte dok se jelo kuva kako se ne bi zalijepilo za dno posude.
Jelo će biti gotovo za najviše dvadeset minuta, kada tjestenina omekša.
Ali, vodite računa da je ne prekuvate, mora ostati al dente. Kada su špageti gotovi, možete im dodati i prženu slaninicu.
nezavisne.com
