Fantastična pita.
Sastojci:
– 1 pakovanje kora za pitu
– 500 g poriluka
– 1 mrkva
– 150 g riže
– malo gljiva, po izboru
– sol, biber
– 100 ml mineralne vode
– 100 ml ulja
Priprema:
U šerpu staviti opranu rižu, posoliti, dodati vodu i kuhati. Riža ne smije biti prekuhana.
Procijediti i ostaviti rižu na stranu.
U dublju tavu sipati nekoliko kašika ulja.
Poriluk očistiti i oprati, pa ga isjeći na kolutove i pržiti na umjerenoj temperaturi.
Kada se malo proprži, dodati jednu narendanu mrkvu i ako želite na listiće isjeckane gljive, sve zajedno još malo pržiti.
Dodati soli i bibera po ukusu, pa sve dobro promješati.
Zatim dodati kuhanu rižu i sjediniti je sa porolukom i mrkvom.
Staviti jednu koru, poprskati mješavinom kisele vode i ulja, pa preko drugu i nju poprskati, a zatim filovati i na kraju urolati.
Postupak ponavljati dok ne potrošite materijal. Redati urolane kore u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni, ili dok ne porumeni.
Prijatno!
ba.n1info.com
