Minka Purković, povrtlarka iz Dubrava kod Gradiške, u nedjelju je bila u centru pažnje na zelenoj pijaci u ovom gradu. Zatražila je da uslikamo njen štand i izazvala nas da potražimo raznovrsniji i bolji.
A na Minkinom štandu, zaista, nema čega nema. Uglavnom se radi o povrću, proizvedenom na vlastitom imanju, na dva hektara otvorene proizvodnje i u sedam plastenika.
Minka kaže da zna otkud uživa toliko povjerenje potrošača koji joj se stalno vraćaju.
„Sve što iznesemo na pijacu i prodajemo, proizvedeno je na našim njivama i u plastenicima. Obazrivi smo prema upotrebi hemije, imamo navodnjavanje, koristimo proizvodnju pod folijom, pa smo sveli pojavu biljnih bolesti na minimum. Kupci znaju da je naše povrće svježe i zdravo i kupuju ga i za zimnicu i za djecu, za stare i bolesne. To nam je najveće priznanje“, kaže Minka.
Zajedno sa suprugom Emirom, Minka proizvede svake godine na desetine tona krompira, kupusa, paradajza, paprike, luka, mrkve, peršuna, salate i ostalog povrća. Redovno se usavršavaju, bilo stručnom literaturom, živim predavanjima ili emisijama na televiziji ili posredstvom interneta.
„Pratimo tehnička i tehnološka dostignuća, primjenjujemo nove sorte, znamo koje su najukusnije i najkvalitetnije. Posebnu brigu vodimo oko karence kod zaštitnih sredstava, koje koristimo u minimalnim količinama. Znaju to naši kupci, veliko priznanje nam je što imamo redovne mušterije, a nemamo reklamacija“, kaže Minka Purković, najpoznatija prodavačica povrća u Gradišci.
Priznaje da je spremno dočekala pojačanu potražnju povrća za zimnicu, pogotovo za pripremu povrtnih turšija, kiseljenje, spravljanje ajvara, pinđura i zamrzavanje. Kaže da rade svakodnevno, ali da od uzgoja povrća pristojno žive. Čak im ni pandemija koronavirusa nije pomrsila račune. Povjerenje stečeno kroz više od dvije decenije Purkovićima daje vjetar u leđa.
Zanimljivo je da povrće sa Minkinog štanda i sa parcela završava i na trpezama u Laktašima, Banja Luci, Srpcu, pa čak i u susjednoj Slavoniji.
Dobar glas daleko se čuje, a Minka priznaje i da joj pomaže publicitet stečen na portalima MojaSrpska.info.
B. GRGIĆ
