Iz svakog kraja koji posjeti, čovjek nosi mirise i ukuse podneblja, koji se krije u jelu i u vinu koje tu rađa. Tim vinom treba dočekati goste, i to je prednost koju sada ima i laktaška regija – poručili su ugledni enolozi, uoči ocjenjivanja najboljeg vina iz prošlogodišnje berbe u Laktašima.
"Za mene je vino svetinja, i ja znam da svaki taj čovjek koji je poslao vino, da on kao da je poslao nešto najbolje na svijetu što ima. Ako mu kudiš vino, gore nego da mu kudiš dijete. I svi očekuju nagradu, ali moramo da budemo objektivni, da im kažemo, stvarno, šta je dobro, šta nije, i da im damo podstreka da idu ka višim kvalitetima", kaže Slobodan Jović, profesor za tehnologiju vina.
Jović je bio na čelu petočlane komisije koja je odlučivala o najboljem vinu. Iako ovo nije važilo za vinarsko područje, lokalni vinari su ostvarili veliki napredak posljednjih godina. Na insistiranje vinara, u saradnji sa laktaškim Udruženjem poljoprivrednih proizvođača, organizovano je samo ocjenjivanje vina – u znatno smanjenom obimu, prenosi ATV.
"Mi imamo nekih 20-25 poljoprivrednih proizvođača, tu se radi o mini, malim vinarijama, do par hiljada litara, ima nekih koji su se izdvojili, registrovali, međutim suština je da mi ovu proizvodnju podržavamo iz razloga pošto tu imamo dvije banje, i realna je šansa da se bavimo i turizmom i da imamo to u svojoj ponudi", kaže Želimir Mirjanić, stručni savjetnik za poljoprivredu u Opštini Laktaši.
Manifestacija "Dan degustacije vina" je trebala biti održana u aprilu po 17. put. Odgođena je za mjesec jun, ali je na kraju zbog virusa korona sve svedeno na ocjenjivanje najboljeg vina.
