Osim sira u ovaj gurmanluk se stavlja i dimljeno meso, pa je tako ovaj obrok odličan kao prijedlog baš za svečani ručak, a još ako očekujete goste znajte da ne možete da omanete (osim ako vam na ručak ne dolaze vegetarijanci).
Sastojci:
- 700 g mljevenog mesa po izboru
- sredina od pola starog hljeba
- 1 cijelo jaje
- 1 kašika suvog začina
- 1/2 kašičice bibera
Punjenje:
250 gr sitnog sira (feta ili tvrdi)
200 gr dimljenog mesa
Priprema:
Mljevenom mesu dodati izmrvljenu sredinu starog hljeba, jaje, suvi začin i biber pa rukom sve dobro izmijesiti.
Otkinuti komad alu folije i premazati je uljem.
Staviti svo meso i rukama oblikovati na foliji pravougaonik, otprilike 30 x 25 cm.
Preko mesa poslažete dimljeno meso i po sredini stavite sir.
Zamotajte sve to u foliju, a u tepsiju sipajte 100 ml vode. Rernu zagrejete na 200 stepeni i stavite da se peče 45 minuta.
Poslije 45 minuta skinete foliju i dopecite još nekih 30 minuta.
Kada počne da se hvata korica, isključite, prohladite, pa tek onda sjecite.
