Danas vam donosimo recept za posne punjene paprike.
Sastojci:
- 7 paprika
- 100 g riže
- 4 kašike sjeckanih oraha
- 1 mrkva
- 1 glavica crnog luka
- 1 veći paradajz
- 100 ml kuvanog paradajza
- suvi začin i so
- 3 čena bijelog luka
- mljevena crvena paprika
- biber i ulje
Priprema:
Propržiti na ulju sjeckani crni luk i mrkvu, dodati bijeli luk, crvenu papriku, opranu rižu sa orasima i sve još malo propržiti. Dodati soli i malo začina po želji, bibera. Paprike oprati i izvaditi sjeme. Puniti ih pripremljenom smjesom i zatvoriti kriškama paradajza.
Ostatak paradajza uglaviti između paprika. Preliti kuvanim paradajzom i s malo vode. Pokriti poklopcem za đuveč ili folijom. Peći na 220 stepeni C oko jedan sat.
